その他のコース

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特別講習

各コースのパン以外で話題のパンや、お洒落なパンを定期的に講習します。

ケーキ講習

洋菓子 パートⅠ 洋菓子 パートⅡ 洋菓子 パートⅢ
シュー・ア・ラ・クレーム モカロール ビッシュ・フリュイ
ムース・オ・ティ・ベール ミルフィーユ シュバルツヴァルダー・キルシュトルテ
クッキー&クッキーハウス タルト・オ・フリュイ テリーヌ
スフレ レア・チーズ・ケーキ マンゴーとココナッツのムース
タルト・オ・シトロン オペラ 季節のフルーツタルトとタルトショコラ
アップルパイ フィユテ・オ・シュー マスコット